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Gestione della Vinificazione



La compilazione del registro di vinificazione e la preparazione della dichiarazione vitivinicola, benchè affrontate una sola volta all'anno, sono operazioni che richiedono tempo ed una particolare attenzione. Tutto questo, purtroppo, accade in un periodo in cui prima la vendemmia e poi la lavorazione in cantina impegnano buona parte delle risorse aziendali.

In ogni cantina, inoltre, si segue un metodo personale per la gestione della vinificazione. L'analisi del programma è stata impostata sulla elasticità e semplicità per consentire a tutti di mantenere il proprio criterio di lavoro.  L'obiettivo del programma è quello di eliminare la gravosità della compilazione dei registri evitando errori e perdita di tempo in calcoli e riporti.

Dettagliato

Il dettaglio e la chiarezza delle informazioni arrivano fino al controllo della singola partita di vino colta e pigiata. I registri per i vini DOC, da Tavola e Tipici sono suddivisi in automatico ed è possibile stampare un registro comune per tutti i prodotti, oppure suddividerlo prodotto per prodotto. La gestione delle causali di prima nota vinificazione è totalmente parametrizzabile.

Chiaro e completo

I registri sono compilati e stampati esattamente nello stesso formato dei registri tenuti a mano per consentire una consultazione ed un passaggio senza traumi dalla compilazione tradizionale. Durante l'inserimento vengono visualizzati tutti i carichi / scarichi delle colonne del singolo prodotto per avere a disposizione una situazione chiara e completa.
ENOLOGIA

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