Gestione tecnica di cantina

La visione completa della cantina con il dettaglio e la storia di ogni prodotto e di ogni vasca.

Gestione tecnica di cantina

Gestione tecnica di cantina

Il modulo permette di registrare in modo semplice e funzionale tutte le operazioni di cantina sui vini sfusi, con riferimento a prodotto, massa e vasca, per ottenere in qualsiasi momento la visione completa della cantina con il dettaglio e la storia di ogni prodotto e di ogni vasca.

Apposite funzioni agevolano la registrazione di travasi, tagli, colmature, chiarifiche, filtrazione, trattamenti, affinamenti, fino all’imbottigliamento del prodotto finito.

Alcune caratteristiche

  • Analisi di laboratorio, con confronto dei risultati prima e dopo i trattamenti effettuati.
  • Quadro sinottico generale, con pianta grafica della cantina dal quale si può interrogare la situazione dei serbatoi.
  • Gestione dei prodotti enologici, prodotti utilizzati per la sanificazione e manutenzione delle attrezzature.
  • Rintracciabilità completa diretta ed inversa, con dettaglio di operazioni, manipolazioni, analisi per prodotto, massa e vasca.