Le registrazioni di vinificazione, benché affrontate una sola volta all’anno, sono operazioni che richiedono tempo ed una particolare attenzione. Tutto questo accade in un periodo in cui prima la vendemmia ed in seguito la lavorazione in cantina impegnano buona parte delle risorse aziendali.

L’analisi e lo sviluppo del programma sono stati improntati sulla semplicità di utilizzo e sulla proiezione dello sviluppo dei prodotti vinificati già ad iniziare dalla introduzione delle uve in cantina, ridurre la gravosità nella compilazione delle operazioni evitando errori e perdite di tempo in calcoli e riporti.